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上世纪60~90年代，其一直作为茅台酒厂员工的内部福利酒流传。1999年，由于产能限制和保障茅台酒的生产，贵州大曲停产。
取水美酒河，精选当地高粱为主要原料，小麦制曲，经二次投料，八次发酵、七次取酒，贮存老熟，勾兑调味等工艺，方能形成酱香突出、酒体丰满、细腻幽雅、回味悠长、空杯留香的特殊风格，誉为酒中经典。
使各层各入窖糟酷的酸，淀，曲，水，温科学配合，达到同一窖池内各层面在发酵期内能缓慢，均匀，一致，自然的升温发酵的效果，严控五大醉酒因子。
【2017年老酒】53°贵州金沙酱酒金沙回沙VIP贵宾 酱香型白酒 500ml*6瓶整箱装 【2017年份老酒 口感更佳 送礼更显诚意 正品保证 好酒金沙】采用两次投料、九次蒸煮、八轮发酵、七次摘酒的生产工艺酿造
久别归来的贵州大曲采用传统酱香的核心酿制工艺，层层酿造、经久贮藏、精心调和，酒质醇厚优雅、酱香回味悠长，作为一款在茅台酒厂发展历史上具有独特意义的酒。
51° 汉酱 茅字汉酱 贵州茅台股份有限公司出品 500ml（2020年） 汉酱以当地的优质糯高粱为原料，小麦制成高温大曲，堆积糖化，二次投料，八次发酵，九次蒸馏，密封贮存，精心勾兑而成，具有茅台酒的风味
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